Category Archives: Turquía

  • 0

Los 10 platos más típicos de Turquía

La cocina turca es una de las cocinas más conocidas. Se ha ido perfeccionando a lo largo de los años y cuenta con recetas de lo más original y variado, que se han extendido por el mundo.  Además la cocina turca mezcla ingredientes muy diversos así como especias y hierbas con gran maestría.
Combina alimentos de la cocina de Oriente Medio con elementos de la cocina mediterránea, como por ejemplo el aceite de oliva, que hacen que la comida turca sea muy sabrosa pero también equilibrada y saludable.

En la cocina turca se usan una gran variedad de ingredientes que van desde las carnes asadas, hasta las verduras o los pescados. Prácticamente cualquier ingrediente es bienvenido y usado de una manera sorprendente. Pero el ingrediente más destacado es sin duda el yogurt. Se usa para salsas en platos de carne o pescado y como principal ingrediente en sopas. Hasta es el ingrediente principal de una de las bebidas más popular entre los turcos, el Ayra.
Como ves la cocina Turca va mucho más allá del pan de pita y los kebabs, así que aquí te traemos los 10 platos más típicos de Turquía, para que no te pierdas ni uno cuando viajes a este delicioso país.
1. Çorba
La sopa çorba es una sopa ligera con la que empiezan normalmente las comidas. Suele ser de lentejas, yogur o trigo, se puede tomar fría o caliente y  es tan común que antiguamente se tomaba hasta para desayunar.

2. Dolma
Dolma significa “algo relleno” ya sea de verduras o de carne. El Dolma más típico es el cocinado con aceite de oliva y relleno de arroz con limón y especias.

3. Meze
Los meze son los entremeses más famosos de Turquía. Pueden estar elaborados a base de queso, pimientos, berenjenas o marisco y se suelen servir antes de la comida principal. Los meze son en Turquía lo que en España las tapas.
4. Patlican salatasi
Puré de berenjenas asadas, yogurt, ajo, limón, aceitunas negras, y aceite de oliva. Es algo parecido a lo que aquí llamamos hummus de berenjena, pero mucho más sabroso como era de esperar. Se suele usar para acompañar platos o ensaladas.
5. Lahmacun
También conocida como la “pizza turca”. Se coloca carne picada y cebolla sobre una masa muy fina y se acaba de aliñar con limón, perejil y especias. ¡Deliciosa y muy ligera!
6. Midye dolma
Mejillones fritos rellenos de arroz, hierbas y especias. Son típicos en Estambul y se suelen encontrar en puestos callejeros, por lo que no te será difícil encontrarlos, además cuentan que son buenos para prevenir la resaca. ¡Todo son ventajas!

7. Köfte 
Son unas albóndigas riquísimas de ternera o cordero normalmente, que se mezclan con diferentes especias, cebolla picada y verduras o huevo. Pueden ser asadas, fritas o al vapor y las hay de más de 300 variedades.
8. Doner Kebap
Sin duda el plato de comida turca más internacional. Pero como suele pasar con los típicos platos, en Turquía tiene un sabor que poco tiene que ver con el que estamos acostumbrados, ya que se cocina con canela, cebolla, yogurt y especias. Pruébalo y cuéntanos si te gusta más que el que pruebas en España.
9.  Baklava
Es uno de los postres turcos más típico. Son unos pasteles de hojaldre crujientes rellenos de nueves, pistachos o avellanas y jarabe de miel, aunque hay de muchos tipos.

10. Lokum
O “delicias turcas”. Son unos dulces que se elaboran con almidón y azúcar y que tiene una aspecto similar a las gominolas. Se les añade todo tipo de frutos secos y se aromatizan con limón. ¡La verdad es que están muy muy ricos!
Con este artículo ya eres más que un experto en comida turca, lo único que te queda es probarla y contarnos que te ha parecido. Para que no pongas excusas te traemos una “Oferta especial pago fraccionado” con la que podrás asar 7 días portan solo 199€. No esperes más, descubre los detalles pinchando aquí.

¡Feliz semana viajeros!